大阪・鶴橋の和牛専門焼肉店「小川亭 とらちゃん」。
当店がご提供するお肉は、店主の目利きで仕入れる、
全国の銘柄牛の中でも最高ランクの和牛です。
小規模な農家さんから仕入れることもまた、
当店ならではの美味しさの秘訣。
愛情を注がれて育った和牛は、甘味や旨味が濃く、
サシがきめ細かで、お肉そのものの美味しさを感じられます。
いつ、誰とお越しいただいても、
常に変わらない当店ならではの焼肉をお出しいたします。
ぜひ大切な方とご一緒に足をお運びください。
始まりは、こぢんまりとしたホルモン焼き屋
- 創業当時は夫婦2人で始めたホルモン焼き屋でした。
「間違いないものをご提供し、お客様に喜んでいただく」
という気持ちで日々営業し、多くのお客様に支えられ続けて今があります。
当店の味に込められた“心”。
そのすべては、お客様に本当に美味しいものを召し上がっていただくため。
一人ひとりの笑顔を見届けることが、何よりの喜びであり糧になります。
伝統的な味や根本にある想いはそのままに、
常に進化を続ける「小川亭 とらちゃん」は
これからも真摯にお客様と味に向き合っていきます。
- 昭和54年（1979年）
- 創業
- 平成9年（1997年）
- 高円宮憲仁殿下御来店
- 平成21年（2009年）
- 農林水産省より国産食材安定調達部門『局長賞』受賞
- 平成25年（2013年）
- NHK全国うまいもの名鑑で紹介
焼肉コンクール『審査員特別賞』受賞
- 平成30年（2018年）
- 内閣総理大臣 安倍晋三氏 御来店
- 雄牛に比べて融点が低く、とろけるような旨味がある雌牛のお肉。
なかでも子供を産んでいない雌牛「未経産牛」は、
肉質の良さが格別です。
当店では未経産の銘柄牛をご提供しております。
細かなサシが入っているため、口どけが良く、
とろけるような食感をご堪能いただけます。
一度味わうと違いがわかる、未経産牛をぜひ。
- 最高ランクのハラミと言われる「山形牛のハラミ」。
関西で取り扱っているお店は多くありません。
当店ではこの部位を、
長年付き合いのある業者さんとの信頼関係により、
独自のルートで定期的に仕入れています。
鮮度の良い、絶品の味わいをぜひともご賞味ください。
店主が特別に取り寄せる、希少性の高い「土佐の塩丸」。
高知県の土佐佐賀町で火を使わず
太陽と自然風だけで作った天日塩は、
うまみが凝縮された、優しい塩味が特長です。
焼き上がったお肉と合わさることにより
肉の旨味をさらに引き立てます。
昆布と鰹から丁寧にとった出汁を使用した秘伝のタレ。
創業当時から変わらぬ美味しさです。
化学調味料は使っておらず、
あっさりとした甘味は、
お肉の旨味を存分に引き立てます。
もちろんお肉以外の食材も、新鮮なものを厳選し、手間を惜しまず手作りでご用意しております。
白米に合う逸品から、お酒のつまみになるものまで、
品数も多く取り揃えておりますので、その日の気分に合わせてご注文ください。
当店では、8種類以上の旬の野菜を使用した
ナムルをご用意しております。
トマトの冷製ナムルは、箸休めにもぴったりの
さっぱりとした味わい。
サラダもまた、季節野菜をふんだんに
使用したものや、自家製のハムやベーコンを
使ったものなど、充実した品揃え。
トマトサラダに用いるトマトは産地直送で、
美味しい時期に限りご提供しています。
食材の鮮度はもちろん、ドレッシングとの
バランスも考えてお作りしております。
常時約8種類ものスイーツをすべて手作りで
ご用意しております。
中でも名物の杏仁豆腐は、
人気の逸品です。
お好きなスイーツにコーヒーを合わせて、
食後のひとときをお愉しみください。
小川亭 とらちゃんと箕面店で使えるお食事券です。ギフトやプレゼントなどにご好評いただいております。ぜひお求めください。
